В каком предложении есть грамматические ошибки в употреблении двойных союзов?

Разбираемся:

В задании необходимо найти предложение с грамматической ошибкой в употреблении двойных союзов. Двойные союзы состоят из двух частей, которые должны правильно сочетаться и соединять однородные члены предложения.

Рассмотрим каждое предложение:

1. "Чтобы добиться успеха, нужно не только быть профессионалом, а также иметь волю и характер." – В этом предложении правильно использован двойной союз "не только, но и" (в данном случае "а также" выступает в его роли).
2. "Как в просвещённой Европе, так и в просвещённой России есть много людей, которые без того не могут покушать в трактире, чтоб не поговорить со слугою." – В этом предложении есть ошибка в употреблении двойного союза "как ..., так и ...". После "как" должно следовать такое же построение, как и после "так и". Правильно будет: "Как в просвещённой Европе, так и в просвещённой России есть много людей..." Либо: "Как в просвещённой Европе, так и в просвещённой России есть много людей, которые без того не могут покушать в трактире, чтоб не поговорить со слугою".
3. "Манера работы такого мастера интересна и полезна не только для писателей, но и для всех людей, любящих литературу." – В этом предложении правильно использован двойной союз "не только, но и".

Таким образом, грамматическая ошибка есть во втором предложении.