Разберем предложенные варианты:
- Солнце уже высоко - сказуемое "уже высоко".
- Но в тени раскидистого клена ещё держится холодок - сказуемое "держится холодок".
- Мне нравится время хуторского завтрака - сказуемое "нравится".
- Таким трудам молодой Рахман был всегда готов - сказуемое "был всегда готов".
Неверно выделено сказуемое в первом предложении.
Ответ: Солнце уже высоко.