В предложениях 1, 3 и 4 слово «рожь» является подлежащим, так как обозначает предмет, совершающий действие или находящийся в состоянии, выраженном сказуемым. Во втором предложении «рожь» является дополнением, так как отвечает на вопрос «что?» и зависит от сказуемого «даёт».
Ответ: 2) Рожь даёт нам чёрный хлеб.