Применим ПРОТОКОЛ Е.
Кольраби (он) - мужской род, Кофе (он) - мужской род. Мышь (она) - женский род, Речь (она) - женский род.
Горячий кофе - имя прилагательное «горячий» стоит в форме мужского рода и согласуется с существительным мужского рода «кофе».
Ответ: Б) горячий кофе