В каком ряду в обоих случаях на месте пропуска необходимо написать НН?

Выполним задание, используя протокол А (орфография).

1. ледяной покров, море взволновано бурей. (Ледяной - от слова «лёд», суффикс -ян-. Взволновано - краткое причастие, пишется с одной буквой Н.)
2. серебряное кольцо, купленая книга. (Серебряный - от слова «серебро», суффикс -ян-. Купленная - полное причастие, образовано от глагола совершенного вида «купить», пишется с двумя Н.)
3. гружёный кирпичом, стариный романс. (Гружёный - полное причастие, исключение, пишется с одной Н. Старинный - прилагательное, образовано от слова «старина», суффикс -инн-, пишется с двумя Н.)
4. письмо написано, замороженные грибы. (Написано - краткое причастие, пишется с одной Н. Замороженные - полное причастие, образовано от глагола совершенного вида «заморозить», пишется с двумя Н.)

Таким образом, в обоих случаях НН нужно написать в четвертом ряду.

Ответ: письмо написано, замороженные грибы