В каком ряду во всех словах на месте пропуска пишется Н?

Решение:

Проверяем каждую группу слов:

1. услышанный (исключение, приставка С-), карманный (прилагательное с суффиксом -н-), копчёный (прилагательное от глагола совершенного вида с суффиксом -н-, приставки нет). Правила разные.
2. названный (прилагательное от глагола совершенного вида с приставкой на-), серебряный (прилагательное с суффиксом -ян-), юный (прилагательное с суффиксом -н-). Правила разные.
3. весёлый (прилагательное с суффиксом -л-), синий (прилагательное с суффиксом -н-), утиный (прилагательное от глагола несовершенного вида с суффиксом -н-). Правила разные.
4. сказанный (прилагательное от глагола совершенного вида с приставкой с-), отведенно (краткое причастие), свиной (прилагательное с суффиксом -н-). Правила разные.

Ответ: 2) названный (брат), серебряный, юный