Ответ: 1) кашне;
Краткое пояснение: В слове "кашне" последний согласный звук [н'] мягкий.
Разберем слова:
- кашне́ [кашнэ́] - [н'] мягкий согласный
- пюре́ [п’урэ́] - [р] твёрдый согласный
- ко́фе [ко́фэ] - [ф] твёрдый согласный
- резюме́ [р’из’умэ́] - [м] твёрдый согласный
Правило дня: Мягкость согласного звука на письме обозначается буквами Е, Ё, И, Ю, Я и Ь.