Правильный ответ: б) ничуть не быстрый.
Слово «быстрый» является прилагательным, а не причастием, поэтому правило о раздельном написании НЕ с причастием при наличии зависимого слова здесь не применяется. Раздельное написание объясняется наличием усилительного отрицательного слова «ничуть».