В каком слове пропущен разделительный Ь? обез..яна; над руч..ем; под..ем; в..ется

Разделительный мягкий знак пишется перед буквами е, ё, ю, я после согласной, если он обозначает разделение звуков.

Обезьяна, ручьём, подъём, вьётся.

Ответ: обезьяна, ручьём, вьётся.