В каком трёхсложном имени существительном звуков больше, чем букв?

Чтобы ответить на вопрос, необходимо определить количество букв и звуков в каждом из предложенных вариантов.

1. въехали - 7 букв, 7 звуков
2. вежливый - 9 букв, 8 звуков
3. ералаш - 6 букв, 6 звуков
4. ельники - 7 букв, 7 звуков

В слове "вежливый" звуков меньше, чем букв, так как буква "ж" обозначает один звук, а "в" не произносится.

Следовательно, ни в одном из предложенных вариантов нет трехсложного имени существительного, в котором звуков было бы больше, чем букв.

Ответ: в предложенных вариантах нет верного ответа.