2. В какой строке во всех словах пропущена буква ю?

Применим Протокол А (орфография).

1. А. Они стелют, клеют, бреют, тают.
2. Б. Они строят, борются, выспятся, обвеют.
3. В. Они слушают, дремлют, гоняют, лелеют.
4. Г. Они жалеют, колют, полют, водят.

В строке А во всех словах пропущена буква Ю, так как это глаголы 1 спряжения, в личных окончаниях которых пишется буква Ю.

В строке Б в словах "строят", "борятся", "выспятся" пропущена буква Я, так как это глаголы 2 спряжения, в личных окончаниях которых пишется буква Я; в слове "обвеют" пропущена буква Ю, так как это глагол 1 спряжения, в личных окончаниях которых пишется буква Ю.

В строке В во всех словах пропущена буква Ю, так как это глаголы 1 спряжения, в личных окончаниях которых пишется буква Ю.

В строке Г в словах "жалеют", "колют", "полют" пропущена буква Ю, так как это глаголы 1 спряжения, в личных окончаниях которых пишется буква Ю; в слове "водят" пропущена буква Я, так как это глагол 2 спряжения, в личных окончаниях которых пишется буква Я.

Ответ: А, В.