В книжке 16 страниц. Вы наугад открываете книжку и смотрите номер страницы слева. Можно ли считать эту величину случайной? Какие значения она может принимать?

Да, можно считать эту величину случайной, потому что номер страницы, который вы увидите, заранее неизвестен и зависит от случайного выбора. Значения, которые она может принимать: 1, 2, 3, ..., 16.