Сначала нужно посчитать количество символов в предложении, включая пробелы и знак тире. Предложение 'Плоды лета – сокровища зимы.' содержит 27 символов. Так как каждый символ кодируется 8 битами (1 байтом), общий объем предложения равен 27 * 1 = 27 байт.
Ответ: 27