В кодировке КОИ-8 один символ занимает 8 бит, или 1 байт.
Удаление одного цвета, запятой и пробела уменьшило размер текста на 10 байт. Это означает, что длина удаленного названия цвета вместе с запятой и пробелом составляет 10 символов.
Перечислим количество символов в названиях цветов (с учетом запятой и пробела):
Название цвета, которое при удалении вместе с запятой и пробелом дало 10 символов - это красный.