Ответ:

В UTF-16 один символ занимает 2 байта. Уменьшение размера на 20 байт соответствует удалению \(20 : 2 = 10\) символов.

Вместе с названием из списка удаляются запятая и пробел, то есть 2 символа. Длина названия: \(10 - 2 = 8\) символов.

Название из 8 символов — «апельсин».

Ответ: апельсин.