При удалении названия профессии из списка, а также запятых и пробелов, размер предложения уменьшился на 16 байт. Каждый символ в кодировке UTF-16 кодируется 16 битами, то есть 2 байтами. Следовательно, было удалено 16 / 2 = 8 символов. Необходимо вычеркнуть название профессии, содержащее 8 символов. Это профессия "кардиолог".
Ответ: кардиолог