Подсчитаем количество символов в предложении, включая пробелы и знак препинания:
"Учиться - одно, научиться - другое." - 40 символов.
Так как каждый символ кодируется 8 битами (1 байтом), информационный объем предложения равен 40 байтам.
Ответ: 40 байт.