В кодировке Windows-1251 каждый символ кодируется 8 битами, то есть 1 символ занимает 1 байт. Вова вычеркнул слово, и размер текста уменьшился на 3 байта, значит, вычеркнутое слово состояло из 3 символов. Из стихотворения нужно выбрать слово из трех букв. Таким словом является слово «за».