В котором из растений наблюдается рост в толщину: у сосны, у берёзы или у кукурузы?

Сосна и берёза — древесные двудольные растения: их камбий обеспечивает рост стебля в толщину. У кукурузы, как у однодольного растения, обычного вторичного роста за счёт камбия нет.

Ответ: у сосны и берёзы.