Сначала найдем, сколько упаковок крупы продали:
$$\frac{3}{8} \cdot 32 = \frac{3 \cdot 32}{8} = \frac{96}{8} = 12$$ упаковок.
Теперь найдем, сколько упаковок осталось:
$$32 - 12 = 20$$ упаковок.
Чтобы найти, какую часть от всех упаковок составляют оставшиеся, нужно разделить количество оставшихся упаковок на общее количество упаковок:
$$\frac{20}{32} = \frac{5}{8}$$
Ответ: $$\frac{5}{8}$$