Пусть \( x \) - первоначальное количество картофеля. Проданное количество составляет \( \frac{3}{8} \) от всего количества, что равно 240 кг. Составим уравнение:
\( \frac{3}{8}x = 240 \)
Чтобы найти \( x \), нужно умножить обе части уравнения на \( \frac{8}{3} \):
\( x = 240 \times \frac{8}{3} \)
\( x = \frac{240 \times 8}{3} \)
\( x = \frac{1920}{3} \)
\( x = 640 \)
Ответ: В магазине первоначально было 640 кг картофеля.