Ответ:

Один символ занимает 16 бит, то есть 2 байта. Уменьшение на 14 байт означает, что из текста исчезло 7 символов.

При удалении названия животного исчезают также разделительная запятая и один пробел: всего название должно содержать 5 букв. Среди названий в списке из 5 букв — «кабан» и «носорог» (7 букв), так что по длине «кабан» подходит: 4 буквы и запятая с пробелом дают 6 символов, а не 7. Название «гепард» содержит 6 букв; вместе с запятой оно даёт 7 символов.

Ответ: гепард.