В окончании какого прилагательно пропущена буква И?

Разбираемся:

• на нижн..й ступени – на нижней ступени (какой?) – окончание -ей, женский род, родительный падеж.
• перед последн..й встречей – перед последней встречей (какой?) – окончание -ей, женский род, творительный падеж.
• на верхн..ю строчку – на верхнюю строчку (какую?) – окончание -юю, женский род, винительный падеж.
• мудрейш..м высказыванием – мудрейшим высказыванием (каким?) – окончание -им, средний род, творительный падеж.

В прилагательном «мудрейшим» пропущена буква И.

Ответ: мудрейшим высказыванием