873. В отварной говядине содержится 25% белков, 17% жиров. Сколько граммов белков и сколько граммов жиров содержится в куске отварной го- вядины массой 160 г?

Ответ: 40 грамм белков и 27,2 грамма жиров.

Решение:

• Шаг 1: Определим массу белков в куске говядины. Чтобы найти, сколько граммов белков содержится в куске говядины, нужно вычислить 25% от 160 г: \[\frac{25}{100} \cdot 160 = 0.25 \cdot 160 = 40 \text{ г}\]
• Шаг 2: Определим массу жиров в куске говядины. Чтобы найти, сколько граммов жиров содержится в куске говядины, нужно вычислить 17% от 160 г: \[\frac{17}{100} \cdot 160 = 0.17 \cdot 160 = 27.2 \text{ г}\]

Ответ: 40 грамм белков и 27,2 грамма жиров.