5. Найдем, сколько тонн картофеля привезли в овощехранилище:
$$320 \cdot \frac{75}{100} = 320 \cdot \frac{3}{4} = 80 \cdot 3 = 240$$ (т)
Найдем, сколько тонн овощей осталось (не картофель):
$$320 - 240 = 80$$ (т)
Найдем, сколько тонн капусты привезли в овощехранилище:
$$80 \cdot \frac{1}{16} = 5$$ (т)
Ответ: 5 тонн капусты привезли в овощехранилище.