Сначала определим, сколько берёз в парке, а затем вычтем это число из общего количества деревьев.
1. Находим количество берёз:
\[ \frac{3}{7} \cdot 56 = 24 \]
2. Вычитаем количество берёз из общего количества деревьев:
\[ 56 - 24 = 32 \]
Ответ: 32 дерева