Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВопрос:
В пищевой промышленности используется как пищевая добавка — регулятор кислотности (код Е524) — при производстве какао, карамели, мороженого, шоколада и лимонадов.
Ответ:
Гидроксид натрия.
Похожие
- По классу опасности относится к физиологически опасным веществам.
- Напоминанием об опасности вещества служит полоска бумаги жёлтого цвета на склянке, в которой оно хранится.
- Относится к группе щелочей.
- Аккумуляторы иногда называют его аккумуляторной щёлочью.
- В технике его называют гашёной известью.
- В технике его называют каустической содой.
- В его составе три химических элемента.
- Валентность металла равна II.
- Валентность металла равна I.
- Хорошо растворяется в воде.
- Мало растворяется в воде.
- При обычных условиях — твёрдое вещество.
- При обычных условиях — жидкость.
- Его насыщенный отфильтрованный водный раствор называется известковой водой.
- Важнейшее химическое свойство — реакция нейтрализации.
- Реагирует с раствором серной кислоты.
- Реагирует с раствором медного купороса.
- Реагирует с раствором сульфата калия.
- Реагирует с диоксидом углерода.
- Реагирует с оксидом меди (II).
- Изменяет окраску раствора фенолфталеина на малиновую.
- Изменяет окраску раствора лакмуса на синюю.
- Изменяет окраску раствора метилоранжа на розово-красную.
- При незначительном нагревании разлагается на воду и оксид соответствующего металла.
- Устойчив к незначительному нагреванию.
- Используется при варке твёрдого мыла (мыловарение).
- Используется в производстве сахара.
- В лаборатории его водный раствор используется для обнаружения углекислого газа.
- В лаборатории может быть получен взаимодействием соответствующего металла с водой.
