В понедельник пятиклассник Даниил посетил школьную столовую, где ему предложили на обед следующее меню: суп молочный с макаронными изделиями, мясную рубленую котлету с гарниром из гречневой каши, чай с сахаром и кусок ржаного хлеба. Используя данные таблиц 2 и 3, ответьте на следующие вопросы. 1) Какова энергетическая ценность школьного обеда? 2) Какое ещё количество углеводов должно быть в пищевом рационе Даниила в этот день, чтобы восполнить суточную потребность, если возраст подростка составляет 12 лет? 3) Что такое питательные вещества?

1) Энергетическая ценность школьного обеда:

Энергетическая ценность блюд:

• Суп молочный с макаронными изделиями – 233,8 ккал
• Котлета мясная рубленая – 155,6 ккал
• Каша гречневая рассыпчатая – 198,3 ккал
• Чай с сахаром – 68,0 ккал
• Хлеб ржаной (1 кусок) – 135,7 ккал

Суммарная энергетическая ценность обеда: $$233.8 + 155.6 + 198.3 + 68.0 + 135.7 = 791.4$$ ккал

Ответ: 791,4 ккал

2) Расчет количества углеводов, которое еще необходимо Даниилу:

Возраст Даниила 12 лет, следовательно, суточная норма углеводов для него составляет 375 г (согласно таблице 2).

Количество углеводов, полученных Даниилом в школьном обеде:

• Суп молочный с макаронными изделиями – 25,8 г
• Котлета мясная рубленая – 6,5 г
• Каша гречневая рассыпчатая – 34,8 г
• Чай с сахаром – 14,0 г
• Хлеб ржаной (1 кусок) – 28,2 г

Суммарное количество углеводов: $$25.8 + 6.5 + 34.8 + 14.0 + 28.2 = 109.3$$ г

Необходимое количество углеводов: $$375 - 109.3 = 265.7$$ г

Ответ: 265,7 г

3) Питательные вещества:

Питательные вещества – это компоненты пищи, необходимые для поддержания жизни, роста и функционирования организма. К ним относятся белки, жиры, углеводы, витамины, минералы и вода.

Ответ: компоненты пищи, необходимые для поддержания жизни, роста и функционирования организма.