В приведенном ниже письме на место пропуска (3) нужно добавить прилагательное ...

Для заполнения пропуска (3) в письме, нам нужно выбрать подходящее прилагательное, которое описывает еду. Из предложенных вариантов: Easy, difficult, small, great, happy, yellow, new, good, наиболее подходящим будет "good" так как, в контексте письма, автор хочет выразить свое мнение о еде.