Ответ:

Дополним условие: В прятки играли 8 детей.

Краткая запись: было — 8 детей, ушли — 2 девочки и 1 мальчик.

Сначала найдём, сколько детей ушло: \(2 + 1 = 3\) (ребёнка).

Теперь найдём, сколько детей осталось: \(8 - 3 = 5\) (детей).

Ответ: осталось 5 детей.