8. В пыльце какого растения повышенное содержание жиров и наименьшее количество воды?

По таблице видно, что наибольшее содержание жиров (17,55%) в пыльце грецкого ореха, а наименьшее количество воды (3,91%) также в пыльце грецкого ореха. Ответ: Грецкий орех