В семенах какого растения содержится большего всего белков, жиров и углеводов?

Смотрим на вторую таблицу («Состав семян»), столбец «Белки, жиры, углеводы».

Находим самое большое значение:

• Пшеница: 84,7%
• Подсолнечник: 89,8%
• Горох: 83,6%
• Лён: 87,4%

Самое большое значение — 89,8%, оно относится к подсолнечнику.

Ответ: Подсолнечник.