Ответ:

1. Найдем, сколько вилков капусты пошло кроликам:

\( 3 \text{ вилка} \times 8 = 24 \text{ вилка} \)

2. Найдем, сколько вилков капусты пошло на обед и кроликам вместе:

\( 3 \text{ вилка} + 24 \text{ вилка} = 27 \text{ вилков} \)

3. Найдем, сколько вилков капусты пошло на засолку:

\( 36 \text{ вилков} - 27 \text{ вилков} = 9 \text{ вилков} \)

Ответ: На засолку пошло 9 вилков капусты.