11. В сосуды с водой одинаковой температуры поставлены бутыли с квасом, из которых левая обернута марлей. В какой из них квас остынет лучше? 1) № 1 2) № 2 3) Одинаково

Испарение жидкости происходит с поверхности. При испарении молекулы жидкости покидают ее, унося с собой энергию. Чем больше площадь поверхности, с которой происходит испарение, тем интенсивнее идет процесс охлаждения.

В данном случае, бутыль №1 обернута марлей. Марля способствует увеличению площади поверхности испарения, что приводит к более интенсивному охлаждению кваса в этой бутыли.

Ответ: 1) № 1