Урезанное среднее получается после отбрасывания определенного процента наименьших и наибольших значений в наборе данных, а затем вычисления среднего арифметического оставшихся значений.
Результаты Петра: 215, 228, 208, 236, 205.
Упорядочим результаты в порядке возрастания: 205, 208, 215, 228, 236.
20% от 5 результатов = $$5 \cdot 0.2 = 1$$ результат.
Нужно отбросить 1 наименьший (205) и 1 наибольший (236) результаты.
Остаются результаты: 208, 215, 228.
Среднее урезанное: $$(208 + 215 + 228) : 3 = 651 : 3 = 217$$
Ответ: 217