5. В тесто добавили половину чайной ложки (2,1 г) питьевой соды. При взаимодействии кислоты, содержащейся в тесте, выделился газ (н. у.) выделится при полном разложении этого в

5. Газ, выделяющийся при взаимодействии соды с кислотой, - это углекислый газ. Реакция обычно представлена следующим образом: $$NaHCO_3 + H^+ \rightarrow Na^+ + H_2O + CO_2$$ Углекислый газ ($$CO_2$$) выделится при полном разложении соды.