\[1)\ 147 - 12 = 135\ (человек) -\]
\[в\ 1\ цехе.\]
\[2)\ 147 + 135 =\]
\[= 282\ (человека) - в\ 1\ и\ \]
\[во\ 2\ цехах.\]
\[3)\ 425 - 282 =\]
\[= 143\ (человека) - в\ 3\ цехе.\]
\[Ответ:143\ человека.\]