Радиусы, проведённые в точки касания, перпендикулярны сторонам угла: \(OA \perp CA\) и \(OB \perp CB\). Поэтому в четырёхугольнике \(ACBO\) углы при \(A\) и \(B\) равны по \(90^\circ\).
Сумма углов четырёхугольника равна \(360^\circ\), значит:
\[\angle AOB=360^\circ-79^\circ-90^\circ-90^\circ=101^\circ.\]
Ответ: 101°.