Краткое пояснение: Усвоение белков начинается с их расщепления в желудке и кишечнике, после чего аминокислоты всасываются в кровь.
Последовательность событий при усвоении белков:
- 3) попадание пищи в ротовую полость
- 2) поступление пищи через пищевод в желудок
- 5) расщепление белков до пептидов ферментами желудочного сока
- 4) окончательное расщепление пептидов до аминокислот в двенадцатиперстной кишке
- 1) всасывание аминокислот в кровь и транспорт аминокислот к тканям