Краткое пояснение: Сульфат фениламмония - соль сильной кислоты и слабого основания, поэтому лакмус покраснеет.
В водном растворе сульфата фениламмония лакмус приобретет 2) красную окраску, так как эта соль образована сильной кислотой и слабым основанием, и раствор будет кислым.