В13. а) На диаграммах показано содержание питательных веществ в четырёх разных продуктах. Определите по диаграммам, в каком продукте содержание белков превышает 30 %.

По условным обозначениям белки показаны бирюзовым цветом. Сравниваем долю бирюзового сектора с 30 % в каждой диаграмме: она превышает 30 % только у грибов.

Ответ: в грибах.