Чтобы определить тип речи, нужно посмотреть, что характеризует данный текст: содержит ли он повествование (что происходило), описание (как выглядит) или рассуждение (какие мысли, идеи, выводы). В данном тексте автор высказывает свои мысли о происхождении и значении этикета, приводит аргументы и делает выводы.
Рассмотрим предложения:
Все предложения объединены общей идеей — размышлением об этикете, его истории и составляющих. Автор не рассказывает о событиях, не описывает предметы, а доказывает тезисы и делает выводы.
Тип речи — это рассуждение.
Тип речи записывается в именительном падеже.
Ответ: Рассуждение.