Ответ:

Бесцветность и отсутствие запаха характерны и для воздуха, и для воды. При охлаждении сжимаются оба вещества. В школьном задании свойством, относящимся только к воде, считается способность растворять многие вещества.

Ответ: растворяет многие вещества.