Ответ:

О химическом элементе говорят, когда имеют в виду атомы элемента в составе веществ; о простом веществе — когда речь идёт о газообразном водороде H₂.

1) Верно: атомы водорода входят в состав органических соединений. 5) Верно: в молекуле метана CH₄ — четыре атома водорода. В пунктах 2 и 3 речь о водороде как о простом веществе — газе. Пункт 4 не выбираем: здесь водород упомянут как компонент вулканических газов, но это не однозначное указание на атомы элемента в составе конкретного соединения.

Ответ: 1 и 5.