Ответ:
Лёд следует поместить на крышку кастрюли. Когда лёд тает, он охлаждает воздух вокруг крышки, заставляя его опускаться вниз. Этот холодный воздух будет отводить тепло от компота, ускоряя процесс охлаждения. Если поместить лёд под кастрюлю, то охлаждаться будет только дно, а тепло от остального компота будет подниматься вверх, замедляя процесс охлаждения.
