Решение:
$$8 \text{ ч} \cdot 60 \frac{\text{мин}}{\text{ч}} + 30 \text{ мин} + 2 \text{ мин} = 480 \text{ мин} + 30 \text{ мин} + 2 \text{ мин} = 512 \text{ мин}$$.
Ответ: 512 минут был в пути Коля.