Вариант 1. № 1. Свежие фрукты содержат 86 % воды, а высушенные — 23 %. Сколько требуется свежих фруктов для приготовления 72 кг высушенных фруктов?

При сушке сохраняется масса сухого вещества.

1. В высушенных фруктах сухого вещества 100 % − 23 % = 77 %.
2. Найдём массу сухого вещества в 72 кг высушенных фруктов: 72 · 0,77 = 55,44 кг.
3. В свежих фруктах сухого вещества 100 % − 86 % = 14 %.
4. Пусть масса свежих фруктов равна x. Тогда 0,14x = 55,44, откуда x = 55,44 : 0,14 = 396 кг.

Ответ: 396 кг свежих фруктов.