Вариант 1. 10. Для того, чтобы свежие огурцы быстрее засолились, их заливают горячим рассолом. Почему засолка огурцов в горячем рассоле протекает быстрее? А. Быстро растворяется соль. Б. Расстояние между молекулами клетчатки огурцов становится больше, и этот процесс протекает быстрее. В. Скорость движения молекул увеличивается, и диффузия протекает быстрее.