Вариант 1. 3. Почему кофе, чай, суп быстрее охлаждаются, когда их перемешивают? Ответ поясните.

При перемешивании более холодные слои жидкости смешиваются с более тёплыми. Температура распределяется равномернее, а тёплая жидкость быстрее соприкасается с холодным воздухом. Поэтому усиливается теплообмен и жидкость быстрее остывает.

Ответ: перемешивание усиливает конвекцию и теплообмен с окружающим воздухом.