Ответ:

Сначала найдём, сколько тонн планировали перевезти:

3 8/9 + 2 11/18 = 3 16/18 + 2 11/18 = 6 9/18 = 6 1/2 т.

Затем вычтем количество тонн, на которое перевезли меньше плана:

6 1/2 − 1 1/4 = 6 2/4 − 1 1/4 = 5 1/4 т.

Ответ: 5 1/4 т.